蘋果

盛產期：9月-11月

自小聽到一句英文諺語：「An apple a day keeps the doctor away.（一日一蘋果醫生遠離我。）」，令人從從小就知蘋果是很健康的水果。 蘋果，在日本亦稱作林檎，隨著產季的變化，當中都有許多好吃的品種等著您細味品嘗。除了你立即聯想起名聲響亮於世界各地的，清脆甜美的富士蘋果外，其實還有很多不同品種！ 依據收成時期，大致上可分為「早生種」、「中生種」和「晚生種」。香氣、口感、酸度與甜度的平衡等均有著不同特色，


人氣品種：
北海道「夕張」、熊本「橘子之心」、熊本「肥後」、宮崎「赤肉」、靜岡「皇冠」...
等級：
青森/長野/山形「富士」、青森/岩手「黃王」、青森「土岐」、青森「王林」、青森「世界一」、青森「金星」、長野「信濃金」、群馬「名月」...

柿子

盛產期：4月-10 月

柿子品種繁多，主要分成「澀柿」與「甜柿」兩大類。 「澀柿」由於內含大量單寧物質會有澀味，所以採收後都會經過人工後期處理，果肉才會香甜好吃，製作成加工品，如：柿乾、柿餅等。 「甜柿」即可以直接食用，在盛產期，可以在超市找到美味又實惠的美味柿子，在地農戶亦有舉辦現採現吃活動。


人氣品種：
和歌山/奈良/福岡「富有柿」、奈良「太天柿」、和歌山「紀之川(黑芝麻)」、靜岡「次郎柿」、岐阜「岐阜柿」...

日本梨

盛產期：7月-11月

一般說起日本梨都會想起水晶梨，但其實日本梨的品種相當多，依不同品種，採收期約從七月至十一月左右，而每年於9、10月份臨近農曆八月十五日；中秋節時是最當造，水晶梨深受港人喜歡，是在中秋節的送禮自食必選。

一般日本梨分為「赤梨系」和「青梨系」。 「赤梨系」的外皮是黃褐，當成熟時果皮會有粗糙斑點，其作用在於保護果實避免水分流失。 「青梨系」外皮是青綠，兩者都是汁多和脆口而聞名，各有知名表代。


人氣品種：
鳥取「二十世紀梨」、長野「南水梨」、長野/福岡「幸水梨」、宮城「豐水梨」、鳥取「夏姬梨」、鳥取「長十郎梨」...