1. 日本鹿兒島A5和牛肉眼 220g [薄切]

2. 日本北海道夢之大地豚肉220g [薄切]

3. 美國SRF 極黑和牛牛舌 220g [薄切]

4. 西班牙橡果黑毛豬火腿(36個月) 75g [可即時享用]

5. 日本北海道雷電蜜瓜 1.3kg

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 此貨品需要熟食

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**鹿兒島因應貨源或季節變動而作出輕微改動，並會以熊本替代

解凍方式

連包裝直接放入冰水內大概40-50分鐘或在食用前一天放入於雪櫃-2°C以低溫解凍

建議食法

撒上少許海鹽，煎、焗、日式燒肉(Yakiniku)、燒烤BBQ或鐵板燒(Teppanyaki) 均可

日本人的牛肉文化只有150餘年，由於宗教和務農的關係，古時日本曾禁食牛肉達1200年

直到明治時代改革，各地開始改良食品，將和牛品種賦予「和牛」，跟「和食」的「和」一樣含有日本飲食文化精神

和牛等級

常聽到的 「A5 等級和牛」就是出自日本食肉格付協會 (JMGA）的評級認證

日本和牛以步留率（精肉率）分為A、B、C三個級別；再依脂肪量、色澤、結實程度和紋理、脂肪的色澤和質素等項目，以肉質等級評比1～5分

評分標準相當嚴格，，只要有一個項目被評為4分，最後拿到的分數就是4分

而整套分級制度為C1～A5共15個等級，經常聽到的「A5」是最高等級

真正日本產的和牛才會有「Wagyu」標記

日本和牛主要有黑毛品種、褐毛品種、日本短角種、無角和種等4大類，以「黑毛品種」為大宗，約占和牛95%以上

日本各地都有飼養和牛，當中較著名的品牌和牛有10個，除了一般大眾最為熟知的松阪牛、神戶牛、近江牛，是公認日本三大頂級和牛;

還有岩手短角牛、米澤牛、常陸牛、上總和牛、京都牛、宮崎牛、熊本赤牛

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