北海道小川紫海膽 [250g] [訂貨後, 1星期內送貨]

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北海道的海膽產地眾多,如在日本海的積丹、利尻、禮文、餘市、燒尻、奧尻等地

鄂霍次克海或北方四島一邊的羅臼、根室等地以及太平洋一邊函館、松前、昆布森等地

紫海膽在北海道,分佈於日本海沿岸、津輕海峽、襟裳以西的太平洋沿岸

 

厚而硬的外殼有長短的刺,底面平坦,陰囊略有凹陷

以海帶等大型海藻為食而生長,達到捕撈尺寸(殼徑約50mm)約需3~4年時間

體色呈深紫色,漁民俗稱“諾娜” 

海膽放入口中隨即化開,味道甘香濃郁,回味無窮 

不論搭配清酒單吃,或是製成壽司、蓋飯,都可為上乘的味覺享受

北海道小川紫海膽 [250g] [訂貨後, 1星期內送貨]

HK$998

最早可預訂日期: 2024-12-31

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合計

HK$0

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如何使用

原產地:日本北海道

保存方法:雪櫃冷凍(約0-3°C*到貨後請於2日之內進食為最佳 

食用方法:配紫菜單吃、壽司、蓋飯、海膽意大利粉 、刺身和壽司,更會製成海膽丼食用

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